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Na FACIM 2016:

IIAM Expõe Cadeia de Valor de Avicultura

Por: Sostino Mocumbi, Roseiro Moreira (texto) e Marcos Niuaia (fotos)

Mais uma vez, o Instituto de Investigação Agrária de Moçambique (IIAM) fez-se presente com requinte na 52ª edição da Feira Internacional de Maputo (FACIM), decorrida de 29 de Agosto a 4 de Setembro de 2016, em Ricatla, distrito de Marracuene, a poucos quilómetros da capital moçambicana Maputo. Para o ano em curso, o nosso cartão de visitas na FACIM foi “Cadeia de valor de avicultura”, temática exponencial mas não exclusiva da exibição do IIAM. A participação do IIAM no certame foi co-organizada pela Direcção de Formação, Documentação e Transferência de Tecnologias (DFDTT) e a Direcção de Ciências Animais (DCA) desta instituição de pesquisa. O Presidente da República, Filipe Jacinto Nyusi, visitou o Stand do IIAM, acompanhado pelo Ministro da Agricultura e Segurança Alimentar, José Pacheco, e pelo Governador da Proíncia de Maputo, Raimundo Diomba.
5i2a3241Na ocasião, a Directora-Geral do IIAM, Doutora Olga Fafetine explicou os vários aspectos atinentes à cadeia de valor de avicultura mostrando alguns dos resultados concretos da nossa pesquisa nessa área, como é o caso da vacina termo-estática usada para a prevenção da doença de Newcastle,que ataca as galinhas.

A actividade avícola desempenha um papel importante na segurança alimentar e na geração de renda e emprego para a população, dado o seu relativo baixo investimento e níveis de quebras que são considerados controláveis. Para Moçambique, a produção avícola figura como de extrema importância, isto por ser uma das principais fontes de proteína animal, para o consumo, à disposição das populações. “Para a FACIM do ano em curso, escolhemos avicultura, visto que, aves, sobretudo a galinha têm um nível considerável de produção e consumo entre as famílias moçambicanas, pelo que, como instituição de pesquisa que somos importa-nos partilhar o conhecimento científico que geramos sobre uma matéria de interesse”, enfatizou Beatriz Dimande, Técnica de Transferência de Tecnologias na DFDTT.

Segundo o descrito no Anuário de Estatísticas Agrárias, a nível nacional, a percentagem da população que cria galinha cresceu de 53.9% em 2012 a 59.4% em 2014. Aliado a isso, a avicultura é tida como um dos segmentos da agropecuária que mais contribui para a geração de emprego, em virtude do seu curto ciclo de produção (apenas 35 dias são necessários para atingir 1,65 – 2kg de peso vivo). Assim sendo, para um país com alto índice de desemprego, o desenvolvimento desta actividade passa a ser relevante. No entanto, a avicultura vem sofrendo vários constrangimentos dentre os quais técnicos e produtivos.5i2a3150

Para Sandra Gonçalves, Investigadora do IIAM para área de Produção e Sanidade de Aves, as doenças e o alojamento, sobretudo no sector familiar, e o custo da racção para o sector comercial são factores determinantes na actividade avícola do nosso país. Por isso, “Colocamos no nosso stand resultados de pesquisa na área avícula como é o caso de produção de vacinas para doenças como newcastle, uso da folha de moringa para o reforço da racção como estratégia de redução de custos e, alojamento”, referiu a investigadora Sandra Gonçalves.

Ainda na FACIM deste ano, o IIAM expôs em parceria com o Secretariado Técnico de Segurança Alimentar e Nutricional (SETSAN) alternativas de consumo de legumes e hortícolas como: bolos e sumos de couve, espinafre, cenoura, beteraba e malambe. Na iniciativa foi igualmente promovido o consumo de culturas nativas consideradas de pouca procura, pese embora detenham um elevado nível nutricional, como nos confidenciou Beatriz Cornélia Dimande, “exposição conjunta com SETSAN tinha como pano de fundo trazer ao de cima o consumo e conservação de hortícolas aparentemente marginalizadas como são os casos de cacana, amaranto, folhas de batata doce entre outras”.5i2a3152

Refira-se que o IIAM tem como missão gerar soluções tecnológicas para o desenvolvimento sustentável do agronegócio e segurança alimentar e nutricional. A participação do IIAM nas várias edições desta feira internacional enquadra-se na perspectiva de transferência de tecnologias agrárias, no caso vertente através da partilha e difusão dos resultados da investigação agrárias. Dentro desse prisma, recorde-se que nas 3 edições anteriores da FACIM, o IIAM expôs as cadeias de valor da mandioca (2013), de bovinos (2014) e florestas (2015).

 
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